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自古道：“养子防老，积谷防饥。”也有民谚说：“家有石粮，心中不慌。”
在过去，这是颠扑不破的真理。
小时候，常听老人讲光绪三年，及民国十八年两次天灾。当时，家家无余粮。人们连树叶，草根，树皮都吃光了。“人吃人，犬吃犬。”是人们形容当年的情形，已达到同类相残的地步。
“饿莩遍野”也是当时生活的真实写照。
我记得60年一一62年，三年自然灾害，（说是自然灾害，也有人为因素）那时是大集体，每年打下的粮食大部分上缴了公粮。而种地的农民还吃着大食堂。每天吃的是豆腐渣或米糠做成的馒头。更有甚者，是将玉米皮及绿豆皮这些供羊牛吃的干草打成粉，再掺合一点玉米面，捏成馍。并美其名曰“淀粉”馍。即是这样，也不大量供应。
无奈之下，人们剝榆树皮，捋椿树叶，杨树叶，槐叶等充饥。很多人因此脸上都成了菜青色，脚手脸都患上浮肿。
从多次的自然灾害中，人们逐渐认识到“广积粮”的重要性。
那时，科技不发达，耕作粗放。往往是广田薄收，种一瓢打一碗。每年收的粮食除上交“皇粮”外，所剩无几。家中劳力多的户连吃都不够，“积谷防饥”，自然也只是一句空话。
不过，现在“养子防老，积谷防饥。”这句名言真理，已被打破了。
改革开放以来，社会进步，农业发展。尤其是机械科技的发展，农产收入年年增加，农民生活越来越富裕。渐渐地人们把“积谷防饥”这句话丢到了脑后。大多数农村人已不在家中囤粮。将打下的粮食全部卖掉，然后再买面买饭吃。
我的观点是，人总会的不同的社会阶段，有不同的价值观，这些观念会让人民，去衡量这个阶段的一些物品的价值，人最原始的追求就是吃饱穿暖，在满足不了这两个前提的话，他们衡量的眼光，就偏向于粮食和能充饥的食物，那个时代，生产力底下，不能满足广大的需求，所以只能广积粮了，未雨绸缪吗！现在这个阶段生活都奔小康了，吃饭穿衣已经不是问题了，所以人们的积存的东西就有五花八门的了！
积谷防饥这几个字意义很大，70-85年间农民吃饭刚顾得住能吃饱，如果期间粮食丰收后都卖掉换成钱按正常来说也是可以的，若遇到天灾旱灾粮食没收成拿什么维持住生计呢？
农村家里每年都屯粮食是有一定道理的，比方说今年粮食大丰收，粮食晒干后把日常所需用的单独放一个粮食盾里边，剩下的今年吃不着的单独存一个盾里边，等到明年看粮食收成怎么样，若明年粮食收成不好，收上来的刚够一年吃的，那就吃去年存的粮食，把今年丰收的存起来，这就叫家里有粮 不用饥荒 到第三年粮食收成好的话，就把去年的存量卖掉，把新粮食存起来，以此类推 在农村基本上每家每户都会这样存粮，这在农村是基本常识，农村人都懂这个道理，希望我的回答对你有所帮助。仅供参考
过去的农村老人，喜欢积谷防饥。这话说起来很长，在哪万恶的旧社会！不管是城里人还是农村人，都吃不饱，穿不暖，在那时除非资本家和地主有吃有喝。普通百姓是没有粮食保障的，一旦遇到灾年，就有饿死的危险。百姓为了生存，平日省吃俭用，节省点粮食，防备灾年冲饥。解放以后斗了地主，分了田地，人民生活水平有了好转，但是那时的粮食没有科学技术产量不高，解决百姓吃饱问题也很难。伟大领袖毛主席把粮食比作为(一粒粮食，一颗子弹)，粮食对人类生存 的重要性。改革开放以后，随着农业科学技术的发展！农民的田地包产到户，优良种子的培育，科学种田，农业机械化的充分利用，粮食产量大幅度提高。农民吃不饱，穿不暖的现象，以成为历史。随着农业科学技术的发展，农机现代化，培育良种科学化，农村的老年人要紧跟时代步伐。用科学技术手段来种地，多产粮，种的粮食转化成为肉，蛋，奶等改善生活。 当前我国猪满圈，禽满架，牛羊满山遍地成群的昌盛年代。生活物资资源极其丰富。。但是我们要紧跟时代的步伐响应习主席的号召！(撸起袖子加油干)昂首挺胸，步入小康社会，踏上历史新的征程，我们不能掉队，努力朝着下一个，智能，农业科学技术发展的目标前进！
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